Cvijeće u kopru

Moj omiljeni brzinski ručak. Danas ga kuham, a slike su od prije mjesec dana, dok sam hvatala još malo sunca na balkonu.

Nema veze što je vegetarijanski, i Cheu se sviđa

Jednostavan i zdrav,u ovom slučaju vegetarijanski, ali naravno može i s mesom, govedinom, piletinom...


Cvjetača, brokula, mrkva, krumpirići, mahune, što vam po volji se skuha u vodi s vegetom i solju. iscijedi se i po volji ili zgnječi s viljuškom ili pak ostavi u svom originalnom obliku.

Povrće u snijegu

Kopar sos pravim na dva načina. Prije sam pravila po maminom receptu sa zaprškom (maslac, brašno, pa na to sjeckani kopar i mlijeko, dok ne zgusne).

Zeleni cvjetić

Sada jednostavno stavim mlijeko sa sjeckanim koprom, dok ne počne vriti, dodam soli, bijelog luka ( sitno,sitno sjeckano ili u prahu), malo papra i onda dodam brašna dobro izmiješanog u malo mlijeka, da se ne stvore grudice, te dodam u mlijeko s brašnom, miješam na sada laganoj vatri dok se ne zgusne.

mljac mljac

U malo prohladno dodamo vrhnja i izmiješamo.